Suppen:

Rinderkraftbrühe mit Leberspätzle
Beef broth with little liver egg-noodles

Tomatencremesuppe mit Ginsahne
Tomatoes soup with Gincream

Französische „Zwiebelsuppe“ mit Käse überbacken
French onion-soup, fobbed with cheese

Vorspeisen:

Rindercarpaccio (a, c,) Rucola | Parmesan |Grissini
beef carpaccio

Bruschetta „Pomodoro“

Salate:

bunt gemischter Salatteller
mixed fresh salad with French dressing

Salatplatte >>Schusterstein<< große gemischte Salatplatte | Schinken-, Käsestreifen | gekochtes Ei
mixed fresh salad with French dressing | ham | chees | egg

gebackener Putenstreifen-Salat große gemischte Salatplatte | in Haferflocken panierte Putenstreifen
mixed fresh salad with French dressing | turkey breast

 

Hauptspeisen:

Schweineschnitzel „Wiener Art“
Pommes frites | gemischter Salat
Breaded Viennese pork cutlet with chips and mixed salad

Engardiner Schnitzel
Schweineschnitzel | Ei Mantel | Käse | Räucherspeck | Kartoffelkroketten | Broccoli
Pork cutlet | egg | Chees | Bacon | croquettes | Broccoli

„Stone“–Burger
pulled Pork süß-sauer | Coleslaw Salat | Pommes frites

Bergbauernsteak
Schweinerückensteak | Zwiebelsauce | Röstzwiebeln | Kartoffelrösti | Speckbohnen
Pork Steak | Bacon | roast potatoes |green beans in bacon

Grillteller
Schweinelachs | Rinderlende | Putenbrust |
Grillgemüse | Pommes frites | Ajvar | Zwiebelringe |
Kräuterbutter
Pork | beef | turkey | chips | mixed vegetables | onion

Surf and Turf
Rinderlende | Garnelen | Grillgemüse |
Pommes frites | Kräuterbutter
Beef loin | Shrimp | Grilled vegetables | French fries | Herb butter

Pfeffersteak von der Rinderlende pikante Pfefferrahmsauce |
Kartoffelrösti | Speckbohnen
spicy pepper cream sauce |potato rösti | beans with bacon

Putenmedaillons in Kräuter-Käsekruste Schinkenspätzle | Tomatensauce | gemischter Salatteller
Turkey | Cheese-herb crust | egg-noodles | ham | tomato sauce

Hauptspeisen

Hühnerbrust | Gorgonzolasauce Kartoffelkroketten | Broccoli | Mandelbutter
Chicken | gorgonzola sauce | croquettes | broccoli

Vegetarische Ecke:

Berchtesgadener Käsespätzle
Spätzle | Bergbauernkäse | Röstzwiebeln | grüner Salatteller
Egg-noodles | Chees | Onion | green salad

Nudeln mit Pilzen
Kräuterrahmsauce | sautierte Pilze | gemischter Salatteller
Noodles | herb sauce | mushrooms | mixed salad

Vegane Falaffel
Fladen Brot | Sojajoghurt | Ruccola | Tomate
Soya yogurt | Rucola | tomato

Fischgerichte:

Regenbogenforelle >>Müllerin Art<< oder in der Alufolie
Petersilienkartoffeln | grüner Salat
Rainbow trout | parsley potatoes | green salad

Zanderfilet
Petersilien Kartoffeln | Mandelbutter | grüner Salat
Sander filet | blaker almonds in butter | potatoes | green salad

gebackenes Pangasius Filet (ohne Gräten)
Kartoffelsalat | Sauce Remoulade | kleine Salatgarnitur
baked filet of cod | potatoes salad | sauce remoulade | little green salad

Verschiedene Toast´s

Teufelstoast
Schweinelende | pikante Sauce |
Pommes frites | Salatgarnitur
Pork loin | spicy sauce | French fries | salad

Filettoast
Schweinefilet | sautierte Pilze | Sauce Hollandaise |
Pommes frites | Salatgarnitur
Pork filet | mushrooms | sauce Hollandaise | Pommes frites | salad

Putentoast
Currymayonaise | Ananas | Tomate | Gurke | Käse |
Pommes frites | Salatgarnitur
Turkey | currymayonaise | pineapple | tomato | cucumber | cheese |
Pommes frites | salad

Brotzeiten (ab 17 Uhr):

Brotzeitbrettel
Wurst | Käse | Schinken | Brot | Butter
Different cold meats | chees | ham | bread | butter

Speckbrettel
hausgeräucherter Bauernspeck | Brot | Butter
homemade bacon | bread | butter

Kasbrettel
verschiedene Käsesorten aus dem Berchtesgadener Land |
Brot | Butter
Different Chees from Berchtesgadener Land | bread | butter

Schweizer Wurstsalat mit Brot
Swiss sausage salad with bread

Dessert:

Kugel Vanilleeis
Eierlikör | Sahne
Scoop of vanilla ice cream | Eggnog | cream

Kugel Vanilleeis mit Kernöl

Tartufo al Limoncello

Schokoladensoufflé